Fitoquímicos

Written By: admin on June 7, 2009 No Comment

Fitoquímicos

Fitoquímicos (Fitonutrientes)

Un fitoquímico (fitonutriente) es un químico o nutriente de origen vegetal^[1] que no es una vitamina ni tampoco un mineral, y que no tiene una dosis diaria recomendada (RDA). Investigaciones recientes indican que los fitonutrientes tienen fuertes propiedades anti-inflamatorias. Su interacción directa con patógenos los ha convertido en una sustancia atractiva para la ciencia, la medicina y la investigación.^[1][2] Tal es el caso con la quercetina. Bloquea la producción de protaglandina E2, un conocido supresor inmune.^[3]

Buenas fuentes de fitoquímicos incluyen los carotenoides, flavonoides, vegetales crucíferos y algunas especies. A continuación, una lista de alimentos recomendados que contienen fitonutrientes:

zanahoria
calabaza
camote
tomate
naranja
toronja
limón
durazno
maíz
vegetales de hojas color verde obscuro
salmón
té verde
romero
jengibre

Desafortunadamente, debido a la deficiencia de nutrientes en nuestros terrenos agrícolas, el levantamiento de cosechas verdes, y otras prácticas modernas en el procesamiento de alimentos, el contenido nutricional en nuestros alimentos es muy bajo.^[4][5][6] Necesitas tomar un suplemento nutricional derivado de plantas.

Nosotros tenemos soluciones nutricionales basadas en plantas – suplementos con fitonutrientes estandarizados. Contáctanos para aprender más sobre estos suplementos, hechos a partir de plantas maduras frescas.

Fuentes:

[1] MedTerms.com. Available at: http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=9476. Accessed August 13, 2008.

[2] Nutrition Journal. “Apple Phytochemicals and their Health Benefits.” Available at: http://www.nutritionj.com/content/3/1/5.
Accessed August 13, 2008.

[3] Lakhanpal, P. “Quercetin: a versatile flavonoid.” Internet Journal of Medical Update, Volume 2, Number 2 (2007). Available at: http://www.ajol.info/viewarticle.php?id=35728. Accessed August 13, 2008.

[4] Mayer A-M. “Historical Changes in the Mineral Content of Fruits and Vegetables,” Brit Food J 1997; 96(6): 2007-11.

[5] Christian J. “Charts: Nutrient Changes in Vegetables and Fruits, 1951 to 1999.” CTV.ca News 2002. Available at: http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_chart_020705. Accessed August 11, 2008.

[6] Davis DR, Epp MD, Riodan HD. “Changes in USDA Food Composition for 43 Garden Crops, 1950 to 1999.” J Am C Nutr 2004; 23(6): 669-82.