La palabra Griega “glico” significa “dulce.”^[1] De esta forma “gliconutriente” significa “nutriente dulce,” o un nutriente dietético compuesto de un azúcar. Investigaciones científicas recientes han demostrado que hay ocho azúcares sencillas dietéticas (monosacáridos), de los cuales la mayoría ya no se encuentran en cantidades significantes en la dieta moderna común,^[2] que se sabe que forman las mismas palabras de la vida al nivel celular.

Estos ocho monosacáridos (gliconutrientes), cuando se comen, se absorben en la sangre donde son entregados a células por todo el cuerpo.^[4] Estas células toman los gliconutrientes y se los pegan a proteínas y lípidos, formando glicoproteínas y glicolípidos respectivamente. En el momento en que se le agrega un azúcar a una proteína, formando una glicoproteína, se dice que la proteína esta glicosilada. Un termino general para moléculas glicosiladas en el cuerpo es glicoformas.^[5][6][7]

Las glicoproteínas son de interés especial para nosotros. Las glicoproteínas son la base de la comunicación intercelular. Las glicoproteínas residen en la superficie de cada célula, bacteria (benéfica y maligna), virus, toxina, y casi cada sustancia (incluyendo patógenos) en el cuerpo.

En su artículo “Capitalizing on Carbohydrates” en Bio/Technology, Vol. 8, Feb 1990, John Hodgson dijo que, “Casi sin escepción, cuando dos o más células vivas interactuan en una manera específica, los carbohidratos de la superficie celular se involucran.“

Existe poca duda del papel que los gliconutrientes juegan en la comunicación intercelular. Y muchos expertos concuerdan en que es necesario tomar un suplemento gliconutricional.^[3]

Como se menciono anteriormente, el cuerpo necesita ocho gliconutrientes. Según Organic Chemistry” por John McMurray (el UNICO libro de química organica en la mayoría de las universidades de EEUU), “Aunque todos [gliconutrientes] pueden ser biosintetizados de precursores mas sencillos si es necesario, es más eficiente enérgicamente obtenerlos de la dieta.“ El cuerpo puede producir algunos pero no la cantidad de gliconutrientes que necesita^[9] por medio de un mecanismo de emergencia en el hígado.

La ironia en todo esto, como se menciono anteriormente, solo recibimos una cantidad significante de solo dos de los ocho monosacáridos esenciales (gliconutrientes) de la dieta moderna, glucosa y galactosa. Si uno es intolerante a la lactosa, el unico azúcar en la dieta es la glucosa. Y debido a que los nutrientes en tu comida casi no existen,^[10][11][12], tu estas forzado a tomarte un suplemento de gliconutriente.

Contáctanos para recibir información de nuestro suplemento de gliconutrientes avanzados, el único producto en existencia con los ocho monosacáridos esenciales.

Referencias:

[1] Answers.com Dictionary. Available at:

http://www.answers.com/topic/glyco. Accessed August 11, 2008.

[2] McMurry, John. Organic Chemistry. 7e. Belmont, CA: Thompson Higher Education, 2008.

[3] “Is Saccharide Supplementation Necessary?”

by Jane Ramberg, MS, and Bill H. McAnalley, PhD.

[4] WebMD. “D-xylose Absorption Test.” Available at: http://www.webmd.com/ibs/d-xylose-absorption-test.

Accessed August 11, 2008.

[5] PubMed Central. “Characterizing Glycosylation Pathways.” Available at:

http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=138933.

Accessed August 11, 2008.

[6] BioChemWeb.org. “Carbohydrates and Glycosylation.” Available at:

http://www.biochemweb.org/carbohydrates.shtml.
Accessed August 11, 2008.

[7] Answers.com Dictionary. Available at:

http://www.answers.com/topic/glycosylation.

Accessed August 11, 2008.

[9] Panneerselvam, K.. “Human Fibroblasts Prefer Mannose over Glucose as a Source of Mannose for N-Glycosylation.” The American Society for Biochemistry and Molecular Biology, Inc Volume 272, Number 37 12 Sep, 1997 pp. 23123-23129.

Available at: http://www.jbc.org/cgi/content/full/272/37/23123.

Accessed August 11, 2008.

[10] Mayer A-M. “Historical Changes in the Mineral Content of Fruits and Vegetables,” Brit Food J 1997; 96(6): 2007-11.

[11] Christian J. “Charts: Nutrient Changes in Vegetables and Fruits, 1951 to 1999.” CTV.ca News 2002. Available at: http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_chart_020705. Accessed August 11, 2008.

[12] Davis DR, Epp MD, Riodan HD. “Changes in USDA Food Composition for 43 Garden Crops, 1950 to 1999.” J Am C Nutr 2004; 23(6): 669-82.