Suplementación

La Necesidad de Suplementar

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• Página 1: La Necesidad de Suplementar
• Página 2: Métodos Comunes por los que se Selecciona un Suplemento
• Página 3: Como Escoger un Suplemento

Tu cuerpo requiere ciertos nutrientes para mantenerse sano. Estos nutrientes deberían estar en los alimentos que consumes – tu dieta. Decimos ‘deberían’ porque los alimentos ya no son confiables como una fuente nutricional,

Los terrenos agrícolas sobreexplotados, las cosechas verdes, y otras practicas agrícolas modernas eliminan la gran mayoría^[1][2][3] de los nutrientes de los artículos alimenticios.

¿Qué tan Segura es la Comida que Consumes?

Ahora ya sabes que hay falta de nutrientes en los alimentos que consumes. Pero hay algo más que debes saber: ¡Los alimentos que consumes para mantenerte vivo pueden en realidad estar perjudicandote!

Tus alimentos pueden estar infectados con bacteria (como en el caso actual con E. Coli en pepinos españoles^[4] y salmonela en jalapeños a mediados del 2008^[5]). Además, se inyectan antibióticos en la carne, se encuentran metales pesados en el pescado y se detectan altos niveles en las aves.Los alimentos están también llenos de colorantes que son alérgenos conocidos, y mucho más. No es sorprendente que el valor nutricional en los alimentos continué disminuyendo con el paso del tiempo.

Como resultado, la USDA ha incrementado la cantidad de frutas y verduras que debes comer. ¿Por qué? Un estudio de Canadá encontró en 1951, dos duraznos proporcionarían, a una mujer, el 100% de la dosis recomendada de vitamina A. Hoy, esa misma mujer necesitaría comerse 53 duraznos para cumplir el requisito.^[2] ¿Cuando fue la ultima vez que comiste 2 duraznos durante el mismo día? ¿Cuando fue la última vez que te comiste 2 frutas durante el mismo día? ¿Te puedes imaginar 53? ¡Y esto es solo para UNA VITAMINA! ¡Tu cuerpo necesita 13 diferentes tipos de vitaminas!^[6]

Es físicamente imposible comer o tomar los nutrientes que tu cuerpo necesita diariamente, porque un cuerpo sano necesita más que las 13 vitaminas antes mencionadas. Para estar sano también necesita:

• carbohidratos (monosacárido para energía, estructura celular y comunicación intercelular)
• minerales
• fitohormonas (esteroles de origen vegetal)
• fitoquímicos (fitonutrientes)
• aminoácidos (proteínas)
• ácidos grasos (como el Omega 3)
• oxígeno (O₂)
• agua (H₂O)
• y más…

¿Todavía Crees que Puedes Estar sin un Suplemento?

Inténtalo. Haz el plan de alimentos más saludable que puedas y ve a los estudios de los que hemos hecho referencia. Calcula la cantidad de nutrientes que recibes y compara los valores con la cantidad que necesitas. Lo más probable es que vas a encontrar que necesitas tomar un suplemento.

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Referencias:

[1] Mayer A-M. “Historical Changes in the Mineral Content of Fruits and Vegetables,” Brit Food J 1997; 96(6): 2007-11.

[2] Christian J. “Charts: Nutrient Changes in Vegetables and Fruits, 1951 to 1999.” CTV.ca News 2002. Available at: http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_chart_020705. Accessed August 11, 2008.

[3] Davis DR, Epp MD, Riodan HD. “Changes in USDA Food Composition for 43 Garden Crops, 1950 to 1999.” J Am C Nutr 2004; 23(6): 669-82.

[4] “Pain in Spain: The E. Coli Outbreak’s Lousy Timing”. Time/CNN, June 02, 2011. Available at http://www.time.com/time/world/article/0,8599,2075333,00.html#ixzz1OFp3MZvS
Accessed June 03, 2011

[5] Venkataraman, Bina. “Salmonella Strain in Jalapeños Is a Match.” The New York Times, July 22, 2008. Available at: http://www.nytimes.com/2008/07/22/us/22salmonella.html?ref=health. Accessed August 13, 2008.

[6] MedlinePlus. “Vitamins.” Available at: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/vitamins.html. Accessed August 13, 2008.